500 g svinjskog trbuha: zagrijte suhi vok kako biste ispekli kožu i uklonili miris divljači.
Očistite kožu kuhinjskim nožem, a zatim dobro isperite.
Izrežite na komade{0}}veličine zalogaja i stavite na tanjir.
Stavite komade svinjetine u kipuću vodu, kratko blanširajte, a zatim izvadite i ocijedite.
U woku zagrijte ulje, dodajte svinjetinu i začine, miješajte{0}}pržite dok se ne pojavi lijep miris.
Dodajte 400 ml vode, poklopite i dinstajte na laganoj vatri.
Nakon otprilike 5 minuta, otkrijte i lagano promiješajte.
Pirjajte dok potpuno ne omekša, a zatim smanjite sos i poslužite.
Kako kuhati hong shao rou?