U Maoge Group, svježe ubrano zelje gorušice iz naših namjenskih baza za sadnju svakodnevno stiže u naše pogone. Ovdje započinju izuzetnu transformaciju-od živopisnog poljskog zelenila u prepoznatljiv, aromatičan proizvod poznat kao Maoge kiseli senf.
Pažljivo odabrano na početku.
Svaku seriju zelenog senfa pažljivo pregleda naš tim za kontrolu kvaliteta u skladu sa strogim standardima kompanije prije ulaska u proces soljenja. Samo oni koji ispunjavaju sve kriterijume prelaze u sledeću fazu.
Transformacija pacijenta.
Odobreno zelje se polaže krupnom solju u bazene za fermentaciju, koji se zatim zatvaraju. U kontrolisanom okruženju sa stabilnom temperaturom i vlažnošću, zelje se podvrgava prirodnoj fermentaciji mlečne kiseline više od 300 dana, vođeno Maogeovim standardizovanim tradicionalnim metodama. Ovaj spor proces pretvara svježe povrće u bogat miris, a kiseli kiseli senf. Redovno praćenje osigurava idealne uslove fermentacije i sigurnost hrane u cijelom.
Standardizirana proizvodnja.
Nakon fermentacije, kiseli senf se prenosi u prilagođenu više-opremu za čišćenje. Mikro-mjehurići-visokog pritiska-prodiru u svaki nabor i površinu, efikasno uklanjajući sediment i nečistoće blagim fizičkim djelovanjem. Radnici zatim ručno-odabiru i obrezuju svaki komad kako bi osigurali konzistentan oblik i teksturu. Ova kombinacija dubinskog mehaničkog čišćenja i pažljive ručne kontrole garantuje oštre, čiste i sigurne rezultate.
Pravilno očišćeni senf se brzo transportuje do linije za pakovanje. Operateri precizno vagaju i stavljaju senf prije zatvaranja pomoću automatiziranih mašina za punjenje. Osoblje za kontrolu kvaliteta nadgleda i nasumično provjerava svaki korak-prijenosa, vaganja i pečaćenja-kako bi se održali standardi proizvoda.
Nakon zatvaranja, paketi se peru, suše i pripremaju za pakovanje. Prije pakovanja, operateri provjeravaju integritet pečata, datume proizvodnje, brojeve serije i druge ključne detalje.
Gotovi proizvodi prolaze sveobuhvatnu završnu inspekciju prema strogim standardima. Samo oni koji prođu sve testove su odobreni za skladištenje u skladištu gotove robe.
Prije otpreme, kontrola kvaliteta vrši dodatno uzorkovanje i provjerava sanitarne uslove transportnih vozila kako bi se osigurala usklađenost sa zahtjevima sigurnosti hrane. Ovaj konačni pregled čuva kvalitet proizvoda do isporuke.
Maoge Group podržava princip da "pravi sastojci čine pravi ukus". Pažljivo biramo vrhunske sirovine i predano izrađujemo svaki proizvod, nastojeći da isporučimo ukusna jela koja će se svidjeti obiteljima. Toplo pozivamo sve da okuse razliku.